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第14版:消费周刊·市场

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北京新闻

中高端食品消费需求大
苗雪艳

    信报讯(记者苗雪艳)随着中国消费者购买力的提高和消费习惯的改变,人们对于中高端食品消费需求不断增加。据龙品锡中国市场研究中心数据显示,目前80后、90后已然成为中国食品市场的主流消费群体,正以其庞大的购买力和活跃的消费度广受关注。

    这类人群在中国有4.5亿之多,约占人口总数的三分之一,其对消费增长的贡献不容小视。作为最为活跃的年龄群体,80后、90后更注重消费品质,对新鲜的事物充满好奇心,崇尚健康的生活方式。接近九成的80后、90后消费者,愿意花费更高的价格购买健康的食品;该消费群体的大部分人,愿意购买进口或高端食品,花更多的时间在超市或是互联网上浏览购物。

    中国副食流通协会何继红会长指出,对于食品厂商来说,高端食品和消费升级,很可能意味着约25%零售价和利润率的提升,但同时也对企业的研发创新水平、供应链等方面提出了更高的要求。80后、90后消费群体对食品的消费也更理智,对传统品牌的依赖日益减少,容易受到渠道的影响,挑选性价比高的产品。如何帮助更多的高端食品找到适合的经销商,将产品第一时间送到消费者手中,也显得尤为重要。

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